一个蔬菜摊一个月能赚多少钱？

  10年前，我三叔因欠债30万，于是带着三婶去上海去卖菜，现在不仅把债务全都还清，还在合肥为工作的堂弟全款买了一套房还有一辆面包车。很多人都觉得三叔卖个菜怎么能这么赚钱，但事实如此。三叔说，有时候一个月有两三万的利润。他说尽管再怎么挣钱，他也不会让堂弟和他一起去卖菜，他说卖菜非常非常辛苦。

  去年过年，大家一起吃饭，谈论起三叔的发家致富之道，三叔说，卖菜实际上也是门学问，从选址、进货品种、进货量以及销售手段等很多方面都要琢磨清楚，每天进货清单都是动态的，要及时做调整。他说，刚开始买菜的时候都是赔钱，最惨的时候都是求人赊账，当时连吃饭的钱都没有。后来，他花了很多心思向一位行家寻求经验。之后营业额才慢慢好起来的。我把三叔的经验总结几点，分享给大家，仅供参考。

  三叔每天都要凌晨3点去蔬菜批发商业市场进货，晚上十点才能睡觉，之所以起来这么早，因为去晚了，一方面蔬菜都被挑剩下了，不新鲜了。另一方面，去晚了，就不能按时回到摊位了，影响早上的销售。刚开始卖菜的时候，没有钱，为了蔬菜进价低些还能新鲜，每天都要去很远的那个蔬菜批发商业市场进货。当时没有面包车，骑个二手的三轮车。夏天还好一些，只是起来得早一些而已。但是冬天，那是非常辛苦的，再加上路上上下坡，刮北风，三轮车推都推不动，手脚都冻得没有知觉了。有人说，一次可以多进一些货，卖不完第二天能够继续买，但是第二天的菜始终没当天的新鲜，最重要的是如果菜不新鲜，老顾客就可能不在你家买了。那样菜就越剩越多了，最后坏掉，那这样就要亏本了。

  蔬菜摊在哪个位置最好呢？三叔家的摊位在后面，他发现去他摊位买菜的人很少。他也没放在心上，以为是菜价格或者新鲜程度的问题。后来他发现，菜市场门口第三家还有第四家的摊位卖得最好。因为大家都喜欢货比三家，如果价格差不多，蔬菜新鲜度差不多，一般挑选到第三家就买了。在上海，生活节奏快，很多人都要赶着上班，大家一般都不会浪费太多时间在买菜上面。后来，他就换了一个菜摊，并且花了重金找了一个居住量大的小区的菜市场。租了离门口第三家的蔬菜摊位，虽然租金贵了些，但后面发现，贵有贵的好处，果然客流量明显增多。所以，蔬菜摊不能靠门口太近也不要太远。

  三叔说这个进货量的学问大得很。这是影响销售额的重要部分，每天的利润多少就看是否能进好货。

  这个并不是说市场上所有种类的蔬菜都要进一些，这是不现实的，也不可能的。这个齐全是指昂贵些的、便宜些的都要进一些。贵些的菜一般利润更大，同时让顾客觉得你的摊位逼格高。常见的蔬菜最好都进一些，因为很多人为了节约时间，基本上都会在一个菜摊上买齐。为防止客人流失，最好把常见的品种都进一些。并且要对前几天的卖菜数量进行总结，好卖的多进货，不好卖的少进货。

  有的蔬菜不宜存放或者运输损耗。比如一棵白菜三斤重，进价的时候是5毛钱，但是在运输或者售卖过程中，客人把外边稍微不新鲜地掰掉了，这样就重量就降下来了，如果定价不高说不定就不挣钱。

  这个是必须要的，蔬菜不新鲜，价格卖不上去，而且损耗更大。蔬菜新鲜也能有更多的回流客。人多了，生意才能越来越好。

  卖菜千万不能缺斤少两。三叔说他就见过旁边的一个摊位的老板，卖菜时候给客人缺斤少两。客人回家后发现重量不对，专门跑来找老板理论。当时，菜市场的人很多，本来就是小区旁的菜市场，客源很固定而且有的人还互相认识，一传十、十传百。虽然老板坚持否认，但也没用。之后那家生意越来越差，最后老板干不下去跑路了。

  夏天，温度高，天气炎热，青菜很容易不新鲜，如果进货过多，当天没有卖完，第二天肯定不能再卖了。所以只要不亏钱就卖吧。及时止损。

  给顾客些小优惠，会让人觉得你会做生意。客人买谁的都是买，你这样做了，没有道理不再光顾你的摊位。这样也能建立一种长期合作，成为稳定的客源，这样才可以有稳定的收入。而且一颗葱也没多少钱，这样做绝对是很值得的。

  对于有的客人需要提前预订某些蔬菜的，比如那些反季节的蔬菜可以在群里提前预订，三叔替他们买好。有的人年纪大了，腿脚不方便，自己一个人在家，三叔在空闲时间也会送货上门，当然只是针对某些长时间的老顾客。

  一天中一定要把握住卖菜的最佳时间，一般在6点到10点左右，每天进完货，一定要在6点之前准备好，摆置好。周五周六周日这三天买菜需求大，可以多进一些货。还有就是节假日、春节等多进一些货。特别是年底，大家都会买很多菜，这样一个时间段一定要多进货。一般过年前面蔬菜价格都会涨价，对于耐储存的蔬菜可以多进一些，即使年前卖不掉，冬天气温低，不易腐烂，年后也能继续卖。

  一个蔬菜摊一个月到底能赚多少钱呢？谁也没有确定的答案。不同的人、不同的经营方式、不同的地区，每个经营户的答案肯定千差万别。有人月入过万、有的月入几千、肯定也有人赔本。三叔说现在生意不好干了，竞争力太大了，每个月挣得纯粹是辛苦钱，现在不能和以前相比了，现在果蔬超市开得遍地都是，还有很多团购活动，利润压得越来越低。以前每个月上万轻轻松松，现在一个月能有六七千就不错了。而且全年无休，起早贪黑。

  不要光看别人的光鲜时刻，你不知道背后们是多么辛苦努力。任何生意都有赚钱的也有赔钱的，但是请记住一点，赔钱人的人远远多于赚钱的。而且，赚钱的人是不会真心的无偿的教你怎么赚钱的。